神经酸的应用

神经酸（Nervonic Acid，NA），又名鲨鱼酸（Selacholeic Acid），化学名为顺-15-二十四碳烯酸（Cis-15-Tetracosenic Acid），是一种长链单不饱和脂肪酸，分子式为C₂₄H₄₆O₂，相对分子质量为366.6，在常温下为白色片状晶体，易溶于甲醇和乙醇，不溶于水。

神经酸的应用

1. 神经酸用于各种神经系统疾病的治疗或辅助治疗

大脑是调节人体各个系统、各个器官的“最高司令部”，大脑受了损伤不能及时修复而工作失调，必将造成各个系统的功能失调而患各种疾病。研究发现，神经酸对多发性硬化症有疗效，神经酸在脱髓鞘疾病治疗上有显著的突破，植物神经酸对帕金森、老年痴呆具有显著的治疗作用，目前正在把植物神经酸作为制药工业原料，更广泛地用于治疗神经系统疾病的研究。

2. 神经酸作为脑健康食品添加剂

早在20世纪90年代，欧美发达国家的科学家就提倡将神经酸添加进奶粉中，以促进婴儿智力发育，提高国民素质。对即将怀孕的妇女、孕妇和哺乳期的妇女神经酸用量为8-32mg/d。通过对80位受试人群的神经酸功能测试证明，该产品对改善记忆、延缓衰老、调节血脂和抗疲劳均有较好的功效，平均有效率为99.6％以上。

3. 神经酸用于皮肤护理及防治皮肤病

皮肤是否有完善的防御功能主要取决于皮肤的角质层，角质层由新陈代谢颇低的细胞和细胞外层的双层脂质阵列组成，其结构与生化细胞膜以及脂质体的壁膜极为相似。角质层的结构和皮脂防护层的亲油性一方面可以防止皮肤过度失水，另一方面可以防止自然环境中异物侵入皮肤。

研究试验证明，高含量不饱和脂肪酸的脂质体如神经酸，可加强角质层的防护作用并提高皮肤水分含量。真皮层里的血液循环功能只有在神经酸能达到真皮的情况下，才有可能对其加以影响。角质层对水溶性维生素几乎是一个无法逾越的屏障，只有借助神经酸这样的载体物质水溶性维生素才能穿透角质层。

参考文献：

[1]候镜德，陈至善。神经酸与脑健康[M]。北京：中国科学技术出版社，2006。

[2]SARGENT J R, COUPLAND K, W ILSON R. Nervonic acid and demyelinating disease[J]. Medical Hypotheses. 1994,42(4):237-242。

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